Das Gelbe vom Ei

Eier spielen eine bedeutende Rolle in der Ernährung der Kinder, da sie eine kostengünstige und zugleich nährstoffreiche Quelle von Protein darstellen. Protein ist entscheidend für das Wachstum und die Entwicklung junger Körper, insbesondere für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Darüber hinaus sind Eier reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, das die Sehkraft fördert, Vitamin D, das für die Knochengesundheit unerlässlich ist, sowie Eisen, das zur Bildung roter Blutkörperchen und zum Transport von Sauerstoff im Körper beiträgt.